Top Home Swaps voor Foodies in 2018

Je weet dat je een echte fijnproever bent wanneer je je volgende reisbestemming kiest op basis van het type keuken. Als fijnproevers zijn we ons ervan bewust dat culinaire vragen veel verder gaan dan lekker eten. Het is onze plicht om de meest authentieke, lokale en smaakvolle gerechten te verkennen die een regio te bieden heeft. De enige manier waarop we ons al deze goddelijke proeverijen kunnen veroorloven? Thuis-swapping. Hier zijn een paar bestemmingen die fijnproevers zeker moeten overwegen voor hun volgende ruil van thuis!

1. Het Baskenland, Spanje

De prachtige kust van San Sebastian, Spanje.

Met de meeste toeristen die Barcelona of Madrid bezoeken, hebben reizigers de neiging dit culinaire juweeltje over het hoofd te zien. Naast hun onderscheidende taal en historische verleden, is de traditionele Baskische keuken ook uniek in de rest van Spanje. Bilbao, vaak aangeduid als "een van de grootste schatten van Baskenland", biedt een prachtig uitzicht op de kust, een levendige barscene en meer dan 40 restaurants met Michelin-sterren.

Pintxos diende in een bar in San Sebastian.

Een van de belangrijkste dingen van de Baskische keuken is Pinxtos, kleine hapjes die worden geserveerd in bars en tavernes. Dit soort voedsel is zo gebruikelijk dat reizigers meestal op een Pintxo-kruip gaan, waar ze 2 of 3 met hun glas rode wijn bestellen en vervolgens doorgaan naar de volgende bar. Of je jezelf nu een fijnproever noemt of niet, het Baskenland zou absoluut op je lijst moeten staan!

2. Amalfikust, Italië

Postiano, een dorp aan de kust van Amalfi in Campania, Italië.

Net ten zuiden van Napels is een aantal van 's werelds beste zeevruchten, de kust van Amalfi. Direct aan het water biedt de keuken hier lokale garnalen, octopus, zee-egels en meer. Een van de beroemdste gerechten uit de regio is de Scialatielli ai Frutti di Mare, die verse zeevruchten zijn op een boterachtig bed van zelfgemaakte pasta, natuurlijk overgoten met peterselie.

Verspreid over het platteland van de stad zijn kleine familieboerderijen die heerlijke kazen produceren zoals ricotta, fiordilatte en provola. Alsof dat niet genoeg was, is Amalfi ook de thuisbasis van getalenteerde banketbakkers en winkels. Als je erover denkt naar Amalfi te gaan, zorg er dan voor dat je op een lege maag komt, want er is veel te proberen!

3. Charleston, South Carolina

Historische Regenboogrij in Charleston, Zuid-Carolina.

Hoewel onbekend bij de meeste buitenlanders, heeft Charleston, South Carolina een van de meest bloeiende en gastronomische voedselscènes ter wereld. De culinaire geschiedenis gaat terug tot 1600 met de geboorte van de Lowcountry-keuken. Gerechten uit deze regio hebben een verscheidenheid aan zeevruchten uit de nabijgelegen kust, doordrenkt met Afrikaanse, New Orleans en Cajun-invloeden. Een paar nietjes op de menu's in Charleston zijn garnalen en grutten, okra gumbo en gullah rijst.

Charleston organiseert ook verschillende wereldberoemde foodevenementen, zoals het Charleston Wine + Food festival, met meer dan 90 exclusieve diners, wijnproeverijen en kookworkshops ... ook wel bekend. de droom van elke fijnproever. De voedselscene van de stad biedt ook een redelijk deel van langzaam gekookte en smaakvolle zuidelijke BBQ. Zorg ervoor dat u een culinaire tour door de stad boekt om alles te proberen wat Charleston te bieden heeft.

4. Bangkok, Thailand

In tegenstelling tot de andere locaties is deze stad gespecialiseerd in streetfood. Of het nu gaat om de specerijen van een kokosnootcurry of rook van nabijgelegen grills, wandelen door de straten van Bangkok is als een paradijs voor fijnproevers. Het mooie van dit soort voedsel is dat je onderweg een snelle papajasalade kunt pakken of gaan zitten voor een kom warme noedels en gegrild vlees. Enkele van de beste plekken voor streetfood in de stad zijn de Wang Lang Market, Chinatown en Silom Soi 20 (Migrationology).

Hoewel streetfood leuk en lekker is, zijn enkele van de beste gerechten in Bangkok afkomstig van de lokale restaurants waar je de traditionele Thaise en Thaise Chinese keuken kunt verkennen. Er zijn ook een paar high-end restaurants, het is echter belangrijk om te onderzoeken welke eigenlijk gastronomisch zijn. Om er een paar te noemen: Paste, The Local en Baan Thai zijn allemaal het proberen waard!

5. Melbourne, Australië

Als je een van die fijnproevers bent die geen enkel type keuken kan regelen, dan is Melbourne de plek voor jou. Aangezien meer dan 40% van de bevolking van Melbourne in het buitenland is geboren, weerspiegelt de voedselscene de gigantische smeltkroes van culturen. Men vindt tapasbars, Italiaanse pizzeria's en Aziatische fusion die eigenlijk goed is. Mr Miyagi, een van Melbourne's culinaire juweeltjes, combineert invloeden uit Japan, Mexico en het Midden-Oosten.

Een Reuben-sandwich bij het restaurant van Nieuw Amsterdam in Melbourne, Australië.

Deze stad staat niet alleen bekend om zijn gevarieerde eten, het is ook een populaire plek om huizen te ruilen. Vooral met een plaats als Melbourne, duurt het proberen van de beste restaurants en smerige gaten in de muren langer dan je zou verwachten. Met woningruil kunnen reizigers alle accommodatie-kosten verlagen, hun reizen verlengen en vooral, meer eten proberen!

Maag grommen en watertanden? Weet u niet zeker waar u swaps kunt vinden? Bekijk thuisruil Facebook-groepen zoals CasaVersa om de perfecte gastronomische bestemming te vinden met gratis accommodatie!